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2018年6月14日 (木)

ホーリーバジル

ホーリーバジル?

スイートバジルはイタリア料理などでおなじみですが、

ホーリーバジルとなると、???な方も多いのではないでしょうか。

 

私もその存在を知ったのが一昨年の夏でした。

ホーリーバジルティーというお茶の存在は知っていたのですが、

ある日、お客様から苗をいただき育てることに。

 

沖縄から取り寄せたという貴重なものを、うまく育てられるかしら?

と若干の緊張の元、めでたくワサワサと茂り、食卓を彩ることが

できました。

コレがまた香り高く、食欲をそそるんです。

 

花も咲き、種をしっかりと採取できたので、昨年も栽培をしたわけ

ですが、今年はうっかり忘れており、急いで種まきを済ませました。

 

そもそもホーリーバジルとは、別名トゥルシーと呼ばれており、

インドの伝統医学アーユルヴェーダで数百の薬効を持ち、副作用の

ない優れたメディカルハーブとして重宝されてきました。

 

ホーリーバジル協会のサイトによれば、

 インドでは次のように言われています:

「玄関にトゥルシーをかまえる家は聖地なり死神の使者はかように家

に入ること叶わず風はトゥルシーの香りを運びて、辺りを浄化す。」

ムムッ!これは縁起が良さそうです。

 

成分としては、ビタミンA・ビタミンC・カルシウム・鉄分・亜鉛・クロロフィル

を含み、アンチエイジング効果・抗菌作用・デトックス効果などなど多くの

効能が認められているとのこと。

 

 うまくいって沢山発芽しましたら、ご希望の方にお分けしますね♪

種から育てたい!という方には種を進呈しますのでお気軽に

お申し出くださいませ~

014

いよいよサッカーワールドカップが開幕しますね。

かっこいいプレイを観て、アンチエイジングでも図るかな。。。
 

 

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