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2011年2月の3件の記事

2011年2月23日 (水)

キリンラーメン

以前 東山公園駅近くのスーパー

ハロードゥインターナショナル で1度見かけた

キリンラーメン を半田で見つけました。

気になるビジュアルで 今度買おっかな~

なんて悠長なことを考えていたらあれっきり

姿が見当たらず…。

そこへふと立ち寄った半田のスーパーで

運命の再会。

 

ちょこっと調べてみたところ、キリンラーメンは

三河地方で昭和40年代~平成7年まで愛され続けた

幻のインスタントラーメンなんだとか。

それから復活を願う熱心なファンの要望が

あったのでしょうね。

高浜市の「おとうふ工房いしかわ」により

地元の農林61号と豆乳を加えて復活したそうな。

小麦粉だけでなく最近流行の米粉も配合されており

すべて国内産のようです。

味はというと…やや薄めのやさしいお味。

あっさり好みの私にはけっこう合いました。

パッケージとマッチしてますね。

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6食入りで385円でした♪

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2011年2月14日 (月)

アマランサスで鉄分摂取

アマランサス とはなんぞや?と

思われた方も少なくないのでは…

 

アマランサス は南米で昔から栽培されてきた

植物で、実は穀物として、葉は野菜として

親しまれてきたそうです。

どちらも鉄分やミネラル・カルシウムが豊富とのこと。

なんと 鉄分は 白米の50倍 カルシウムは28倍

という驚異的な含有量!

女性は貧血になりやすいですし、閉経すると

骨粗鬆症にもなりやすいので摂るしかないでしょ。

女性の10人に1人が「貧血」って聞きますしね。

 

そうそう 鉄分を摂る時の注意点ですが、

お茶やコーヒーに含まれるタンニン

鉄分の吸収を妨げるので、食事前後

1時間は控えたほうが良いそうですよ。

みずたま でも出しているルイボスティーは

ほとんどタンニンを含まないのでオススメ★

ちなみに、ビタミンCと一緒に摂取すると

鉄分の吸収率が高まるそうな。

 

アマランサスは毎日ご飯に入れて炊いてます。

大きさや食感はタラコみたいです。

味はあまりないので誰でも受け入れやすいかと

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洒落たスーパーへ行くとアマランサスの葉も

売っているそうです。

フランテあたりを探してみるか。。。

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2011年2月 7日 (月)

しらすの栄養

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しらすてんこ盛りの軍艦 おいしそうでしょ♪

静岡の清水で食してまいりました。

生しらすの軍艦は写真を撮り忘れちゃって…。

スーパーで売っているのより細かくふわふわしてて

めちゃくちゃおいしかったです★

   

しらすと言えば誰もが思いつく

カルシウムの豊富なお魚。

カルシウム以外に DHAEPA なども

多く含むので、頭の活性化に繋がりそうです。

ちなみに、小皿一杯で一日に必要なカルシウムが

摂取できるそうですよ。

カルシウムの吸収を助けるビタミンDを豊富に

含んでいるのも嬉しいです。

  

コレステロールや血中脂肪値を下げる働きもある

ので血液検査で引っかかる方には積極的に

摂っていただきたいお魚なんですね。

ところで最近のしらすに ちりもん を

見かけなくなったのはどうしてでしょうか?

ちりもんを見つけるとなんだか嬉しかったのに…。

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いちご狩りとセットで行くのがおすすめ☆

久能山の石垣いちごはサイコーだ!!

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